jennifer的小小世界

哈~ 飛印度之前先來個金雞報喜!!! 

最喜歡在香港轉機了, 身為高雄人一定要支持一下國泰航空!! 香港機場好好吃好好逛, 每次過境如果時間許可都會來一杯翠華奶茶, 雖然有點貴, 但真的很好喝啦!! 機場裡免稅店一應具全, 逛起來超開心, 香奈兒愛馬仕櫃姐都還蠻親切友善, 不過價錢沒有比台灣便宜很多就是了, 最划算應該還是台灣的機場免稅店!! 這次幫好朋友入手了一個BV皮夾, 就跟同事吃吃喝喝啦~~ 走到登機門的路上看到美心食品有出新年禮盒, 是一支很可愛的小公雞, 應該是鋁製品吧, 還可以當存錢筒, 覺得超級可愛的!! 因為回程轉機時間只有一個小時, 登機口又不知道在哪會不會經過有沒有空繞來買, 雖然大包小包很麻煩還是硬著頭皮買下來了!! 還好有買, 因為回程真的是在機場大奔跑哈哈~

這次出差一樣是為了參加孟買化工展覽, 這個展覽比較大, 訂不到凱悅換另外一間也是四五星級的商務飯店Grand SAROVAR PREMIERE 

一樣每天都有豐盛的早餐!! 有趣的是竟然有脆培根, 印度人不怎麼吃豬肉的啊, 雞鴨禽類>>>>>>>>>>>牛>豬, 大概是這種關係

飯店里的安逸舒適跟外面根本是兩個世界啊~  他urber蠻好玩的, 有點像是city tour, 幸運遇到路很熟的司機, 在街道像弄裡鑽來鑽去, 可以看到很多當地特殊(對我們來說啦)的街景

飯店對面, 應該是民宅吧?? 這幾天很幸運, 天氣都還算不錯

印度也是有這種豪華先進的商場, 也有zara h&m等品牌, 不過走在貧富差距如此懸殊的國家, 這些相對奢侈的消費總是讓我心裡很複雜 

印度人還蠻晚吃飯的, 應該是悠閒慵懶的民族性使然, 拖拖拉拉的上班拖拖拉拉的午餐, 不過休息午茶時間是不會放過的, 晚餐也就沒那麼早吃. 六七點賣場裡只有美食街友營運, 餐廳都還在休息, 就隨意挑了一間看起來像local food的快餐點了奶油香料雞肉, 沙拉與米飯和同事share, 本來還想點麵餅的啊, 不過爐窯要七點過後才點火!!!!! 什麼跟什麼!!!!!!!!!!!

同事不能吃辣, 點了最淡的butter chicken, 不過對我們來講還是十足辛辣哈哈, 配上米飯好好吃!! 一邊喝飲料還是吃了個精光!!

參展期間適逢西洋情人節, 餐廳buffet裡的甜點吧也布置了情人節的裝飾~ 雖然看起來充滿糖霜有點太田沒有好吃的感覺, 不過看到幸福洋溢的裝置還是覺得很開心!!

飯店裡印度式的義大利餐廳~ 奶油培根義大利麵, 綜合grilled, 燉羊腿與馬鈴薯泥~~ 其實覺得廚師在亂煮哈哈, 有一種充滿加工食品的味道

上班途中的街景, 對我們來說充滿民俗風情的裝飾!! 好像是宗教相關的建築吧

早餐吃很飽, pass午餐, 晚餐就可以大吃!! 展場旁邊的印度料理餐廳, 點了優格烤雞, 烤蔬菜, butter chiken and rice

香料飯裡伴了奶油, 好喜歡這種乾乾鬆鬆的米飯, 好好吃!!

老闆點了一大隻烤羊腿!!! 還蠻好吃的~~ 大該一千三四盧比吧!! 應該可以四~六個人吃!!

再度奶油燉雞

這趟出來終於有空逛街了~ 除了在香港亂買的美心糕餅, 在家飾店買了印度棉的床組喔, 床單+枕頭套一組都不到台幣一千呢!! 有素雅的森林系也有紫色浪漫風情都好喜歡, 送給朋友入厝或新婚禮物, 覺得好美好喜歡!! 然後還有同事推薦的香皂, 線香, 廚房用的綜合香料, 其中最喜歡的是那個papad, 是一種豆類穀物製成的餅皮, 回家烘烤過後脆脆香香的好好吃!! 

在印度餐廳常常吃到, 但每次都忘記這叫什麼名字, 印度發音真的太難記了~~ 這次終於記得叫做papad(印度人的發音根本不像papad啊!!!!)

其實這個papad最有名的應該是 lIJJAT PAPAD這個品牌, 超市裡其實也有賣, 但看她包裝比較簡陋就不敢亂拿, 後來查資料才認識, 這是一個專門生產PAPAD薄餅的印度婦女組織; 這個組織在全印度境內雇傭家庭主婦在當地做薄餅, 由當訂零售師統一收購再賣給消費者, 根據統計一年產值最高有六千萬美元, 有三成出口到歐美等國家~ 這個組織只招募女性, 幾乎所有的工序都在婦女家中進行, 如果家裡空間不夠, 也可以到加工中心上班, 原料統一收購處理然後發放, 在自己家裡桿成薄餅之後組織會來收購, 然後也有集貨倉庫, 各個零售店的貨源都是指定的當地倉庫或加工中心, 每天早上零售店需要自己派車去倉庫收購薄餅, 並且當場支付現金. 倉庫的營利會分配給轄區內每一位員工, 就這樣利用分散運營的模式, 省略複雜的管理問題. 最吸引我的是這個組織的企業價值觀,  lIJJAT PAPAD能夠理解印度婦女的壓力, 將閒置的勞動力轉化為生產力, 無論家境種性給予合理的薪資平等的待遇, 每個人都能帶著尊嚴與榮譽工作, 我覺得這才是對女權的尊重與保障!! 根本應該拿諾貝爾和平獎!!!! 

回家後嘗試用烤箱, 鑄鐵鍋烘烤, 發現還是中華大炒鍋效果最好喔~~ 面積比較大一次可以烘個三五片, 不過要時時注意爐火, 保持中火像是窯烤一樣, 如果覺得鍋子太熱就把火轉小一點, 然後發出香味就要翻面, 很容易燒焦!! 剛考完還有點軟軟的, 冷卻後就會變得硬脆, 很香很涮嘴, 是最得意的戰利品!!